Plats principals

Encara que disposeu de menús tipus Banquet en aquest apartat trobareu altres plats per modificar o confeccionar els vostres menús.

Plats Principals
Cuixa de cabrit al romaní amb patates violeta confitades Confit d’ànec amb textures de prunes i préssec
Filet de vedella a les tres salses
Melós de vedella al cabernet souvignon amb escalunies Mussaca vegana amb verduretes i confitura de tomàquet
Tartar de salmó amb alvocat, ceba dolça amb caviar de mòdena i cherris
Carpaccio de bacallà i gambes amb vinagreta de llima
Púding de cap-roig amb amanida salvatge
Còctel de marisc amb gambes, cranc, pop i vieires amb tres salses
Llom de Bacallà amb samfaina de verdures caramel·litzades i mussolina de allioli
Llom de Turbot al forn amb patata fornera i alls cremats Llamàntol al forn amb salsa americana